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XEMEI. COCINA VENEXIANA EN BARCELONA

MAX Y STEFANO COLOMBO, JON SARABIA. FOTOGRAFÍAS: MARIANO HERRERA

Carlo Goldoni, en su comedia I due Gemelli Veneziani (1750), ya utiliza el término para referirse a los gemelos biológicos. En realidad se escribe zemei, pero xemei es la licencia oral más poética. Así es como se conoce a los hermanos Max y Stefano Colombo y este es también el nombre de su restaurante del Poble Sec: Xemei. Este libro es la increíble historia de cómo estos dos p...

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