FOSSAS, FRANCESC
La diabetes es una enfermedad que afecta a aproximadamente un 6% de la población de España. Según la
Organización Mundial de la Salud este trastorno es el resultado de muchos factores genéticos y ambientales que
concurren al mismo tiempo. Los primeros no son modificables, los segundos sí, y entre ellos figura la alimentación.
Controlar la diabetes explica de una manera esclarecedora qué es la diabetes y los distintos tipos que existen. Ofrece
información práctica y consejos para llevar una dieta sana que prevenga la aparición de la diabetes y, en caso de
padecerla, recomienda las pautas para llevar una alimentación adecuada, muestra cómo calcular la ingesta diaria de
glúcidos y los alimentos imprescindibles en la dieta de un diabético
