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LA COCINA PROBIÓTICA

ZOROKIAIN GARIN, NEREA

El libro de cocina para cuidar tu microbiota.La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo necesitan. Gracias a la microbiota somos capaces de realizar funciones vitales básicas y, por tanto, cuidar de ella nos reporta grandes beneficios:- metabolizar...

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FERMENTACIÓN

ZOROKIAIN GARIN, NEREA

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platossencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes d...

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