CHEF SAPIENS

CHEF SAPIENS. DE LOS ORÍGENES A LA ACTUALIDAD EN 100 RECETAS SALUDABLES

Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
Número edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-253-6172-2
Páginas:
264
Encuadernación:
Rústica
19,90 €
IVA incluido
Disponible en tienda

El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos. 100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.