ZOROKIAIN GARIN, NEREA
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platossencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en estatécnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
