Búsqueda de Editorial : ANTONIO MADRID VICENTE

21 resultados

ANTONIO MADRID VICENTE Eliminar filtro Quitar filtros
  • TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    MADRID VICENTE
    Se define trazabilidad alimentaria como 'posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un proceso de producción y distribución de bienes de consumo'. De igual forma, seguridad alimentaria sería 'situación que existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen...
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  • LAS BASES DEL FRÍO DE LA TEORIA A LA PRACTICA 6ªED
    CABEZA, FRANCIS
    Esta 6ª edición está ampliada en más de 30 nuevas páginas, se ha actualizado totalmente con las recientes evoluciones técnicas, la eficiencia energética, los nuevos fluidos refrigerantes, las instalaciones con CO2, la nueva reglamentación, etc., siendo modificados y revisados prácticamente todos los capítulos. Es un libro de gran éxito ya que siendo un libro técnico sobre frío,...
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    59,00 €

  • SEGURIDAD EN LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Como se indica al comienzo de este Reglamento: “Constituye el objeto del presente reglamento el establecimiento de las condiciones que deben cumplir las instalaciones frigoríficas en orden a garantizar la seguridad de las personas y los bienes, así como la protección del medio ambiente". Este reglamento y sus instrucciones técnicas complementarias se aplicarán tanto a las insta...
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    25,00 €

  • CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
    MADRID VICENTE, ANTONIO
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    30,00 €

  • ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
    CORDERO-BUESO, GUSTAVO ADOLFO
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    38,00 €

  • POLISACÁRIDOS INDUSTRIALES
    BAUTISTA DÍAZ, VÍCTOR
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  • LEVADURAS PARA VINIFICACIÓN EN TINTO
    SUÁREZ LEPE, JOSÉ ANTONIO / MORATA BARRADO, ANTONIO
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  • VINIFICACION DE BALNCO Y ROSADO
    CENZANO
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  • QUESERÍAS
    ESTEIRE GERECA, LUIS / CENZANO DEL CASTILLO, ESTÍBALIZ / MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro trata las más modernas tecnologías utilizadas en la elaboración de quesos. Desgrana desde los fundamentos y primeras nociones que hay que conocer, como las materias primas, equipos, útiles, hasta lo más difícil y complicado, todo ilustrado y explicado en un lenguaje pedagógico y sencillo. Además, se estudian todos los tipos de quesos (frescos, de pasta blanda, de pas...
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    40,00 €

  • LA BIOMASA Y SUS APLICACIONES ENERGÉTICAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
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    44,00 €

  • GUÍA COMPLETA DE LAS ENERGÍAS RENOVABLES Y FÓSILES
    MADRID VICENTE, ANTONIO
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    64,00 €

  • GUÍA DEL SECTOR CÁRNICO ESPAÑOL
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    60,00 €

  • NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER
    Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos, pescado, conservas vegetales, zumos, vinos, bebidas refrescantes, aceites, grasas, helados, panadería, pastelería, precocina...
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    44,47 €

  • GUIA COMPLETA DE LA BIOMASA Y LOS BIOCOMBUSTIBLES
    FERNANDEZ SALGADO, JOSE M.
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    51,40 €

  • NUEVO MANUAL DE FONTANERIA Y SANEAMIENTO
    MARTÍN SÁNCHEZ, FRANCISCO
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    46,00 €

  • MANUAL PRÁCTICO DE PINTURAS Y REVESTIMIENTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En el mundo de la pintura, la experiencia de años es la que ha formado profesionales. Pero también en este sector es muy importante conocer últimas tecnologías, nuevos tipos de pinturas y revestimientos, conocer todos los tipos de pinturas y revestimientos y sus características para saber qué producto aplicar en cada momento y a cada superficie, tener un libro de consulta sobre...
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    44,00 €

  • PROCESOS DE ELABORACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, MARIA TERESA
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    60,00 €

  • PRACTICAS INTEGRADAS DE VITICULTURA
    MELGAREJO MORENO, PABLO
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  • INGENIERIA DEL FRIO
    SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, MARIA TERESA
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    44,41 €

  • TECNOLOGIA DEL FRIO Y FRIGOCONSERVACION DE ALIMENTOS
    AMIGO MARTIN, PABLO
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    36,00 €

  • MANUAL DE INSTALACIONES CONTRA INCENDIOS
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    44,00 €