VARIOS AUTORES
INTRODUCCIÓN - El mundo de las aguas - CURSOS DE AGUA RÁPIDOS - Torentes y ríos - El bosque de ribera - Plantas temerarias de los ríos - Peces de aguas vivas - Intervertebrados de aguas vivas - Al acecho de los pájaros de los ríos - Mamíferos anfibios - TURBERAS Y CIÉNAGAS - De la ciénaga a la turbera - Intervertebrados de las ciénagas - Escuchando a los pájaros - Reptiles y batracios - El turón y el visón - AGUAS LENTAS - Del mendro al meandro abandonado - La flora de las orillas - Peces de aguas lentas - Damiselas de aguas tranquilas - Las culebras - LLANURAS ALUVIALES - Llanuras aluviales - El lucio - Pájaros de llanuras aluviales - LAGOS Y LAGUNAS - Superficies de agua del llano - A flor de agua - Animales pequeños de la laguna - Estudiando a los anfibios - Peces de aguas estancadas - Pájaros del cañaveral - Avifauna de la laguna - MEDIOS SALOBRES - Los medios salobres - Flora de medios salobres - Aves entre el mar y el continente - Peces entre dos aguas - Lagunas saladas continentales - FICHAS TÉCNICAS.
Concebido como un acompañante ideal en los paseos por el campo, el presente libro ofrece a lo largo de sus páginas, profusamente ilustradas, las claves necesarias para descubrir la flora y la fauna de los ecosistemas vinculados con el medio acuático. De los cursos de aguas rápidas a los medios salobres, pasando por los humedales o los lagos, el lector encontrará completas referencias a las principales especies de peces, aves, árboles, plantas e insectos que conforman sus distintos paisajes. El libro se completa con un apartado de consejos prácticos (interpretación de huellas, plantas medicionales...).
En este libro encontrará más de 100 de sus platos favoritos: desde panes crujientes y helados cremosos hasta deliciosos bizcochos, además de ideas sensacionales para las cenas festivas.
Es como tener cuatro libros de cocina en uno: cada receta puede prepararse sin uno o más de los cuatro grandes alérgenos alimentarios: huevos, productos lácteos, frutos secos y gluten.
Con Cocina para alérgicos, no tiene por qué sentirse sometido a una dieta estricta. En cada receta encontrará una versión hecha a su medida.
